Description : L’alimentation est un élément central dans le traitement du diabète pour atteindre
les objectifs glycémiques, tensionnels, et lipidiques, et pour maintenir ou perdre
du poids. C’est également un élément important dans l’éducation thérapeutique sur
l’autogestion du diabète. La thérapie nutritionnelle est associée à une réduction
du taux d’hémoglobine glyquée (HbA1c) et du cholestérol, ainsi qu’une perte de poids.;
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