Description : Introduction : le mouvement végan connait un développement rapide depuis quelques
années et ce dans tous les pays économiquement développés. Plus qu’un régime alimentaire,
il s’agit d’un mode de vie qui exclut l’utilisation de l’animal et des produits animaux
dans toutes leurs modalités (biens de consommation, loisirs, produits de santé dont
médicaments et vaccins). Les carences nutritionnelles observées sont multiples, interagissent
les unes avec les autres, jouent un rôle dans de nombreuses pathologies et nuisent
au bon développement de l’enfant parfois dès la gestation. L’objectif principal de
cette enquête était de dresser un état des lieux des pratiques et des ressentis des
médecins généralistes dans la prise en charge des patients végans. [...] Ainsi, la
relation de soin entre les patients végans et le corps médical, les médecins généralistes
en particulier, doit évoluer et parvenir à s’adapter. Des recommandations basées sur
des études solides sont également nécessaires afin de prévenir les risques graves.
Conclusion : le fort développement du mouvement végan et les risques sanitaires attendus
de l’exclusion de tout produit animal de l’alimentation confrontera tôt ou tard chaque
médecin à des problèmes de prise en charge. Il est donc fondamental que les spécialistes
des soins primaires détiennent une information claire sur ce mode de vie émergent
et puisse s’appuyer sur des recommandations consacrées afin de faire évoluer la relation
de soin et d’améliorer la prise en charge globale de ces patients aux besoins nouveaux.
Cette étude a permis l’élaboration d’une fiche pratique synthétique ciblant les points
essentiels, destinée à venir en support de la consultation de médecine générale.;
Pays