Prise en charge nutritionnelle des femmes végétariennes et végétaliennes pendant la
grossesse: état des connaissances chez les professionnels de santé en Loire-Atlantique
en 2018 - CISMeF
Prise en charge nutritionnelle des femmes végétariennes et végétaliennes pendant la
grossesse: état des connaissances chez les professionnels de santé en Loire-Atlantique
en 2018Document
Titre : Prise en charge nutritionnelle des femmes végétariennes et végétaliennes pendant la
grossesse: état des connaissances chez les professionnels de santé en Loire-Atlantique
en 2018;
Description : Actuellement, on observe une végétalisation de l'alimentation en France. Aussi, le
nombre de végétariens n'a jamais été aussi important qu'aujourd'hui, et cela concerne
notamment les femmes en âge de procréer. Plusieurs études tendent à montrer qu'une
alimentation végétarienne ou végétalienne équilibrée peut avoir un effet bénéfique
sur la santé. Par ailleurs, ces régimes alimentaires sont à risques de carences en
vitamines et en minéraux. C'est pourquoi, il faut un suivi adapté chez les femmes
enceintes, pour éviter des complications obstétricales, fœtales et néonatales graves
en cas de carences. Nous avons tenté de répondre à la question suivante : « Comment
une femme végétarienne, végétalienne ou végane envisage-t-elle son régime alimentaire
dès lors qu'elle est enceinte, et comment est-ce abordé par le professionnel de santé
?» Par l'analyse des réponses d'un premier questionnaire destiné aux femmes, nous
avons pu déterminer que la majorité des femmes interrogées ont décidé de parler de
leur régime alimentaire pour avoir des conseils adaptés. Cependant, certaines patientes
préfèrent ne pas parler de leur régime alimentaire par peur d'être jugée par le professionnel.
Parfois, les patientes pensent qu'il n'est pas nécessaire d'en parler car elles se
sentent assez informées. Aussi, nous avons analysé les réponses au questionnaire destiné
aux professionnels de santé, et nous avons remarqué une méconnaissance concernant
les différents égimes et leur prise en charge. Par exemple, 61% des professionnels
interrogés ne connaissent pas la définition d'un régime végétarien. De plus, la majorité
des professionnels interrogés posent rarement la question du régime alimentaire. Et
ils ne se sentent pas formés et compétents pour donner des conseils en matière de
nutrition pour aider les femmes enceintes à équilibrer leur régime alimentaire. Une
formation adaptée en matière de nutrition est nécessaire pour les professionnels de
santé afin de conseiller les patientes enceintes végétariennes, végétaliennes ou véganes.
Pour finir, le professionnel de santé pourra être rassuré et accompagner les patientes
enceintes adoptant ces types de régimes en leur apportant des conseils de prévention
pour les aider à équilibrer au mieux leur alimentation. Une supplémentation en vitamine
b12 sera systématique pour les femmes végétaliennes, et conseillée pour les femmes
végétariennes.;