Description : La présente synthèse se centre sur la réglementation des techniques de communication
persuasive, utilisées par les acteurs de l’industrie alimentaire pour promouvoir des
aliments et des boissons de faible valeur nutritive. La réglementation de la publicité
et de la promotion alimentaires constitue une option à la disposition des gouvernements
désirant créer des environnements favorables à la saine alimentation. Les stratégies
examinées dans la présente synthèse comprennent, aux échelles municipales et nationales,
les dispositions légales ou réglementaires prescriptives comme les lois, les décrets
ou les arrêtés qui sont développés, promulgués et mis en œuvre sous la responsabilité
d’un gouvernement ou d’un organisme mandaté. Par opposition, les initiatives d’autorégulation
sont portées par les acteurs de l’industrie alimentaire et n’ont pas force de loi.;
Pays