Description : La consommation élevée d’aliments riches en sucre, en sodium et en gras saturés est
associée au développement de plusieurs maladies chroniques. La présente étude documente
les apports et les principales sources alimentaires du sucre, du sodium et des gras
saturés chez les Québécois âgés d’un an et plus à partir des données de l’Enquête
sur la santé dans les collectivités canadiennes conduite en 2015 par Statistique Canada
et dont la thématique était la nutrition (ESCC Nutrition 2015).;
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