Description : Le diabète de type 2 est une maladie multifactorielle dont la thérapeutique initiale
est diététique. De nombreux régimes peuvent être proposés à nos patients. Bien que
recommandé par certaines instances, le régime végétarien est peu reconnu en France.
Le but de cette revue de la littérature est d’étudier la légitimité d’un régime végétarien
en tant que régime diabétique.;