Description : En 2011, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement
et du travail (Anses) a émis un avis examinant deux nouvelles études portant sur d'éventuels
effets sanitaires liés à l'aspartame et l'acésulfame de potassium (K), deux édulcorants
intenses. Suite à cet avis, l’Anses a estimé qu’il était nécessaire de poursuivre
l’évaluation dans deux directions. Elle a donc d’une part sollicité l’Efsa (European
food safety agency, Autorité européenne de sécurité des aliments) pour que celle-ci
anticipe la révision de la Dose Journalière Admissible (DJA) de l’aspartame initialement
prévue en 2020 par le Règlement européen 257/20101. Les résultats de cette révision
ont été publiés en décembre 2013 (Efsa, 2013). Parallèlement, constatant qu’en dehors
de ces interrogations d’ordre toxicologique, subsistaient des questions récurrentes
relatives aux bénéfices et aux risques sanitaires d’ordre nutritionnel des édulcorants
intenses, l’Anses a mis en place un groupe de travail (GT) chargé d’étudier ces questions.;
Langue