N2-AUTOINDEXEE Additifs alimentaires http://www.who.int/mediacentre/factsheets/food-additives/fr/ Principaux faits Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments
pour préserver ou améliorer leur innocuité, leur fraîcheur, leur goût, leur texture
ou leur aspect. Il faut vérifier qu’ils ne présentent pas d’effet préjudiciable
potentiel pour la santé humaine avant de les utiliser. Le Comité mixte FAO/OMS
d’experts des additifs alimentaires (JECFA) est l’organe international responsable
de l’évaluation de l’innocuité des additifs alimentaires. Seuls les additifs alimentaires
évalués et jugés sans risque sanitaire par le JECFA, évaluations qui servent de base
à l’établissement de limites maximales d’utilisation par la Commission du Codex Alimentarius,
peuvent être utilisés dans les aliments entrant dans le commerce international. 2017 false false false OMS - Organisation Mondiale de la Santé France français information scientifique et technique information patient et grand public additif alimentaire additifs alimentaires
--- N2-AUTOINDEXEE Quels sont les additifs alimentaires à bannir ? https://www.franceculture.fr/emissions/de-cause-effets-le-magazine-de-lenvironnement/quels-sont-les-additifs-alimentaires-bannir Quels sont ces additifs alimentaires suspectés d’être dangereux pour notre santé ?
Où les trouve t-on et à quoi servent-ils ? Que sont ces nanomatériaux qui nous contaminent
de façon invisible ? Ne peut-on réellement s’en passer ? 2017 false false false France Culture France français additifs alimentaires dû à additif alimentaire