Libellé préféré : Babeurre;
Définition CISMeF : Le babeurre, ou lait de baratte, aussi appelé lait ribot, lait battu, lait de beurre
ou lait à fermentation qualitative est un liquide blanc, au goût aigrelet, traditionnellement
issu de crème fraîche ou fermentée ou de lait fermenté et après fabrication du beurre
par barattage (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Babeurre).;
Synonyme CISMeF : lait fermenté; lait de baratte; lait ribot; lait battu; lait de beurre; lait à fermentation qualitative; Lait de vache fermenté; Lait fermenté de vache;
Lien Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Babeurre;
Identifiant d'origine : D000070696;
CUI UMLS : C0452719;
Alignements automatiques CISMeF supervisés
Concept(s) lié(s) au record
Correspondances UMLS (même concept)
Liste des qualificatifs affiliables
Type(s) sémantique(s)
Le babeurre, ou lait de baratte, aussi appelé lait ribot, lait battu, lait de beurre
ou lait à fermentation qualitative est un liquide blanc, au goût aigrelet, traditionnellement
issu de crème fraîche ou fermentée ou de lait fermenté et après fabrication du beurre
par barattage (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Babeurre).