Libellé préféré : Babeurre;
Définition CISMeF : Le babeurre, ou lait de baratte, aussi appelé lait ribot, lait battu, lait de beurre
ou lait à fermentation qualitative est un liquide blanc, au goût aigrelet, traditionnellement
issu de crème fraîche ou fermentée ou de lait fermenté et après fabrication du beurre
par barattage (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Babeurre).;
Synonyme CISMeF : lait fermenté; lait de baratte; lait ribot; lait battu; lait de beurre; lait à fermentation qualitative; Lait de vache fermenté; Lait fermenté de vache;
Lien Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Babeurre;
Identifiant d'origine : D000070696;
CUI UMLS : C0452719;
- Alignements automatiques CISMeF supervisés
- Concept(s) lié(s) au record
- Correspondances UMLS (même concept)
- Liste des qualificatifs affiliables
- Type(s) sémantique(s)
Le babeurre, ou lait de baratte, aussi appelé lait ribot, lait battu, lait de beurre
ou lait à fermentation qualitative est un liquide blanc, au goût aigrelet, traditionnellement
issu de crème fraîche ou fermentée ou de lait fermenté et après fabrication du beurre
par barattage (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Babeurre).