Description : généralités, la synthèse protéique, la dégradation irréversible des acides aminés
(ou catabolisme oxydatif des acides aminés, à ne pas confondre avec la protéolyse),
la protéolyse (ou catabolisme protéique), les apports en acides aminés exogènes, synthèse
des acides aminés non essentiels, les moyens d'exploration du métabolisme protéique
in vivo, régulation du métabolisme des protéines, besoins en azote et en acides aminés
et sources protéiques alimentaires;
Langue