Description : Le nombre d’enfants qui souffrent d’une maladie inflammatoire chronique de l’intestin
est en constante augmentation surtout dans les pays industrialisés occidentaux. En
effet environ 20% des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin se manifestent
déjà pendant l’enfance ou l’adolescence, avec un pic à l’âge de 10-15 ans1). Cela
signifie que ces enfants sont pris en charge aussi dans des cabinets pédiatriques.
La cause de cette augmentation n’est pas claire et l’étiologie de ces pathologies
semble être multifactorielle. Outre la génétique, des facteurs immunologiques, l’alimentation
et le microbiome intestinal jouent un rôle. Cette revue souhaite transmettre des informations
concernant l’alimentation en présence d’une maladie inflammatoire chronique de l’intestin.;
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