Description : Plutôt rare à l’âge adulte, l’allergie au lait est souvent confondue avec l’intolérance
au lactose. Et ces deux conditions sont bien différentes. Chez les intolérants au
lactose, l’organisme est incapable de digérer le sucre naturel du lait (le lactose)
à des doses qui sont normalement tolérées par d’autres individus. Le lactose non digéré
reste alors dans l’intestin et fermente sous l’action des bactéries qui s’y trouvent.
Résultats : flatulence, diarrhée et crampes intestinales.;