Description : La boulimie (bulimia nervosa) est un trouble psychiatrique grave, comportant des complications
potentiellement dangereuses. Les relations familiales jouent un rôle important dans
la façon dont le trouble apparaît ou se perpétue. La présente étude vise à mieux appréhender
le rôle de la nourriture dans les relations familiales d'adolescents atteints de boulimie.
Onze entretiens ont été effectués avec cinq adolescentes présentant une boulimie,
âgées entre 16 et 18 ans, et leurs parents, en utilisant la photo-élicitation pour
effectuer la recherche qualitative. Une photographie de la table après un repas en
famille, produite par le sujet, a été utilisée comme base pour la discussion. L'Analyse
Phénoménologique Interprétative a été utilisée pour traiter les données. Nos résultats
ont été organisés autour de deux axes. Le premier décrit la relation entre parent
et enfant (le partage du désarroi par rapport à la nourriture entre parent et enfant,
la nourriture et l'enjeu de l'autonomisation, la nourriture comme un catalyseur de
conflit parmi d'autres). Le second présente les relations dans la famille en tant
que groupe (la table en tant qu'image du fonctionnement familial, la nourriture au
croisement entre partage et intimité). Notre étude a montré que la dynamique dans
ces familles présente des différences avec celles d'adolescents présentant une anorexie
mentale, ce qui doit être pris en compte dans le soin. Elle a confirmé la nécessité
d'une approche systémique en supplément de la thérapie individuelle (centrée sur la
gestion des émotions), et les bénéfices que pourraient apporter davantage d'interactions
n'impliquant pas la nourriture, pour réétablir la communication dans les relations
familiales.;