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Rapport fait au nom de la commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité
nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et
environnemental de sa provenance - Tome I - CISMeF
Rapport fait au nom de la commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité
nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et
environnemental de sa provenance - Tome IDocument
Titre : Rapport fait au nom de la commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité
nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et
environnemental de sa provenance - Tome I;
Description : La commission d'enquête a mené ses travaux durant cinq mois et procéder à une quarantaine
d'auditions (chercheurs, institutions publiques, entreprises de l'agroalimentaire,
distributeurs, organisations non gouvernementales (ONG), professionnels de la restauration,
etc.). A l'issue de ces différents travaux, la commission d'enquête a visé différents
secteurs : l'industrie agroalimentaire, l'éducation à l'alimentation, la restauration
collective, la publicité et l'étiquetage, la politique de l'alimentation, la recherche
publique et la réglementation européenne. Le présent document propose le rapport de
la commission d'enquête.;
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