Description : L’obésité est un fléau mondial qui ne cesse d’augmenter depuis plusieurs années. C’est
une maladie chronique, elle-même pourvoyeuse de nombreuses pathologies et engendre
une augmentation de la morbi-mortalité. De multiples moyens médicamenteux, nutritionnels
ou psychologiques sont proposés par les médias. Ces prises en charge sont rarement
étayées par des études scientifiques de niveau de preuve suffisant et de nombreuses
idées reçues persistent en nutrition, notamment sur la prise « obligatoire » du petit-déjeuner.
L’objectif de cette revue de la littérature était de faire un état des lieux des preuves
scientifiques existantes concernant l’influence de la prise d’un petit-déjeuner sur
la régulation pondérale;
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