Description : Depuis 2013, le Centre AntiPoison et de ToxicoVigilance d’Angers collabore avec l’Institut
de Veille Sanitaire afin d’assurer la surveillance nationale des cas d’intoxications
aux champignons et d’apporter une expertise toxicologique et mycologique des cas.
Dans le cadre de cette veille sanitaire, ce travail actualise dans un premier temps
les syndromes mycotoxiques par rapport aux données nouvelles de la littérature. Puis,
cette thèse présente une étude descriptive des cas d’intoxications aux champignons
répertoriés sur l’année 2014, sur l’ensemble du territoire français;
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