Description : Le taux d'obésité aurait triplé au Canada entre 1985 et 2011 et l’excès de poids est
toujours en hausse au Québec. Aujourd’hui, plus du tiers des adultes présentent de
l’embonpoint et 22% souffrent d’obésité. Autrement dit, à l’heure actuelle, pas moins
d’un adulte sur deux et près d’un enfant sur quatre présentent un excès de poids,
ce qui représente un risque de développer des problèmes de santé, tel du diabète de
type 2, de l’hypertension et des maladies coronariennes. Parallèlement, la consommation
totale de lait a chuté de façon considérable, une tendance également observée chez
nos voisins du sud… Alors, qui a dit que le lait était la cause de l’obésité?;
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