Description : L’alcoolisme est, après le tabagisme, l’addiction la plus communément observée dans
notre société. Ses répercussions sont multiples, familiales, sociales, professionnelles.
L’alcool, par ailleurs, perturbe le métabolisme cellulaire et sa consommation en excès,
de façon chronique, est susceptible d’entraîner de multiples dysfonctionnements aboutissant
à des complications somatiques atteignant de nombreux tissus ou organes. Cet article
décrit les principales atteintes liées à l’alcoolisme touchant le foie, le tractus
digestif, le coeur, le système nerveux et le système hématopoïétique. Nous envisageons
également les diverses perturbations métaboliques liées à la consommation chronique
d’alcool, dont les troubles du métabolisme du glucose, des lipides, de l’acide urique
et de certaines vitamines. Enfin, nous analysons les carences nutritionnelles souvent
observées chez les personnes alcooliques chroniques et susceptibles d’aggraver les
complications somatiques rencontrées.;
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