Description : Le nombre de cas d'obésité ne cesse d'augmenter depuis les dernières décennies. On
qualifie même cette maladie d'épidémie. Plusieurs explications ont été proposées afin
d'élucider ce phénomène, y compris des changements de société qui encouragent tout
autant l'inactivité physique que la surconsommation d'aliments. Puisque la génétique
ne peut expliquer l'apparition de l'obésité dans une période de temps aussi courte,
les environnements physique et social demeurent parmi les causes les plus probables.
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