Description : L’allergie alimentaire (AA) est la première cause d’anaphylaxie chez l’enfant. L’altération
de la qualité de vie qui en résulte est indéniable. Pour toutes ces raisons, l’AA
doit bénéficier d’une éducation thérapeutique (ETP) du patient et de sa famille. La
prise en charge de l’AA ne se résume pas au diagnostic médical et à une information
simple délivrée par le médecin.;
Pays