Libellé préféré : acide palmitoléique;
Hyponyme MeSH : (z)-hexadec-9-enoate de sodium; acide (z)-hexadec-9-enoique; (z)-hexadec-9-enoate de potassium;
Libellé CAS CISMeF : acide hexadéc-9-énoïque;
Libelles Related CAS CISMeF : phosgène; acide (E)-hexadéc-9-énoïque;
Registry Number MeSH : 2091-29-4;
substance (CISMeF) : O;
UNII : 209B6YPZ4I;
InChIKey : SECPZKHBENQXJG-FPLPWBNLSA-N;
Identifiant d'origine : C008757;
CUI UMLS : C0069966;
Alignements automatiques CISMeF supervisés
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- Terme(s) MeSH associé(s) pour l'indexation
- Type(s) sémantique(s)
- Voir aussi inter- (CISMeF)
N3-AUTOINDEXEE
Effet protecteur des produits laitiers sur le risque de syndrome métabolique : quel
est l'impact nutritionnel de l'acide trans-palmitoléique (C16 1 n-7 trans) ?
http://www.theses.fr/2019REN1B026
L’acide trans-palmitoléique (C16:1 n-7 trans, TPA) est considéré comme un marqueur
de la consommation de produits laitiers. D’une part, la consommation de produits laitiers
est associée à un moindre risque de syndrome métabolique. D’autre part, de forts taux
circulants de TPA sont épidémiologiquement associés à un moindre risque de diabète
de type 2. Les bénéfices de la consommation de produits laitiers peuvent-ils en partie
être expliqués par le TPA ? À ce jour cependant, aucune étude de supplémentation en
TPA n’existe pour confirmer ces associations, et les doutes sur l’origine formelle
du TPA ne sont pas levés. Dans ce travail, nous montrons (1) que le TPA provient de
la rétro-conversion endogène de l’acide trans vaccénique (C18:1 n-7 trans, TVA) alimentaire
chez l’Homme, (2) que le TPA et le TVA sont apportés exclusivement par la matière
grasse de ruminants (lait et viande de ruminants) en France, (3) la possibilité d’obtenir
du TPA pur en quantités suffisantes pour mener des études nutritionnelles et (4) que
la supplémentation en TPA pur chez la souris dans un contexte de mise en place de
syndrome métabolique empêche la mise en place de certaines dysfonctions métaboliques.
Dans l’ensemble, ces résultats montrent que le TPA, acide gras spécifique de la matière
grasse laitière, peut expliquer en partie l’association épidémiologique entre consommation
élevée de produits laitiers et moindre risque de syndrome métabolique.
2019
theses.fr
France
thèse ou mémoire
acide palmitoléique
Métabolisme
syndrome métabolique X
Métabolisme
acide palmitoléique
risque
Abcès du poumon
fonction métabolique générale
produits laitiers
7-methylbenzo[a]anthracene
Syndrome métabolique
métabolisme
acides gras monoinsaturés
benzo[a]anthracènes
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