Description : La prévalence du diabète de type 2 est en augmentation rapide à travers le monde et
cette pathologie représente un problème de santé publique de plus en plus important.
Outre les raisons liées au vieillissement de la population, cette progression résulte
de l'interaction de plusieurs phénomènes dont (1) un terrain de prédisposition génétique
(polygénique) relativement commun, (2) des mécanismes épigénétiques, en partie liés
à des anomalies nutritionnelles durant la gestation impactant la programmation pendant
la vie foetale, et surtout, (3) un environnement sociétal délétère, favorisant la
survenue d'une obésité en facilitant l'accès à une alimentation trop riche (en calories,
sucres simples et lipides) et en limitant fortement la pratique d'une activité physique
spontanée, ou encore exposant à divers polluants toxiques pour la cellule B. L'environnement
«obésogène», présent dès le jeune âge, conduit à une épidémie de «diabésité»;
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