Description : Les aliments et boissons allégés se multiplient sur le marché depuis de nombreuses
années, tout d'abord pour des raisons économiques puis, de plus en plus esthétiques,
sans cependant viser clairement de population définie. L'intérêt de ces produits n'est
pas évident, raison pour laquelle il est difficile de s'en faire une opinion claire
et objective sans être influencé par les messages marketing. Dans quelles circonstances
peuvent-ils être une solution ? Pouvons-nous les conseiller ? Ont-ils une influence
dans la perte ou le contrôle du poids ? Cet article propose quelques réflexions et
suggestions quant à l'utilisation de ces produits spécifiques.;
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