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Facteurs de croissance du lait et des produits laitiers : l'Anses publie son avis
concernant leur impact sur le risque de développement de cancer - CISMeF
Facteurs de croissance du lait et des produits laitiers : l'Anses publie son avis
concernant leur impact sur le risque de développement de cancerDocument
Titre : Facteurs de croissance du lait et des produits laitiers : l'Anses publie son avis
concernant leur impact sur le risque de développement de cancer;
Description : Les facteurs de croissance sont présents dans l'ensemble des tissus et fluides de
l'organisme (sang, lait, ). Compte tenu de leur rôle dans les mécanismes de multiplication
cellulaire, de nombreux travaux scientifiques ont cherché à savoir si ces substances,
et notamment IGF-1, pouvaient jouer un rôle dans le processus de développement des
cancers. En septembre 2009, l'association de consommateurs « Familles de France »
a saisi l'Agence afin qu'elle évalue le risque de cancers lié aux facteurs de croissance
du lait et des produits laitiers. Les résultats de ces travaux sont publiés aujourd'hui.;
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