Description : La présence de pesticides dans les aliments de consommation tels les fruits et les
légumes frais ou transformés est une source de préoccupation et un sujet on ne peut
plus sensible pour la population. Si l'on considère les effets potentiels de certains
de ces produits sur la santé, il apparaît justifié de vouloir documenter les bilans
de résidus de pesticides dans les aliments et de proposer, le cas échéant, des moyens
pour en diminuer les niveaux de contamination.;
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