Description : L'ENQUÊTE SUR LA SANTÉ des collectivités canadiennes Nutrition 2004 (ESCC) révèle
qu'un Canadien sur deux ne consomme pas le nombre minimal recommandé par jour de portions
de fruits et de légumes. Un apport insuffisant en fruits et en légumes figure parmi
les dix facteurs contribuant à la mortalité totale, selon le rapport de l'ONU2. Il
devient donc impérieux de convaincre la population de consommer régulièrement plus
de fruits et de légumes.Mais quel chemin emprunter pour y arriver ?;
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