Description : La dénutrition hospitalière concerne environ un patient sur cinq dans les hôpitaux
suisses. Malgré la morbidité et la mortalité associées à cette pathologie, près d'un
tiers de ces patients ne reçoivent pas une assistance nutritionnelle adaptée. Cet
article aborde les éléments-clés d'une prise en charge nutritionnelle précoce qui
peut même être indiquée chez un patient obèse. Le test du NRS-2002 est présenté comme
un outil simple d'évaluation du risque nutritionnel du patient et d'intervention.
Enfin, le rôle majeur d'une alimentation adaptée aux besoins spécifiques du patient
rappelle la nécessité d'une politique institutionnelle coordonnée autour de l'alimentation-nutrition.;
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