Description : L’Anses déconseille d’inclure la vitamine D3 dans la liste des substances à afficher
comme perturbateur endocrinien sur les produits alimentaires, dans le cadre de l’application
de la loi AGEC. Une vitamine indispensable au fonctionnement de notre organisme La
vitamine D3, ou cholécalciférol, est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme
et joue un rôle déterminant dans la qualité du tissu osseux. Elle est apportée par
l’alimentation (produits laitiers, poissons, œufs) et est fabriquée par la peau exposée
au soleil. Pourtant, plus d’1 Français sur 3 ne parvient pas à couvrir ses besoins
physiologiques en vitamine D3, ce qui constitue une préoccupation majeure de santé
publique. En effet, une insuffisance en vitamine D3 expose à des risques connus pour
la santé humaine, en particulier en période de croissance. Les sociétés savantes pédiatriques
recommandent une supplémentation systématique des enfants en vitamine D pour prévenir
le rachitisme.;
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