Description : L’absinthe ( i Artemisia absinthium L. /i ) plante de la famille des Astéracées est
une plante aux nombreuses vertus thérapeutiques reconnues depuis des millénaires par
différentes civilisations. Elle est étudiée et utilisée pour ses vertus stomachique,
cholagogue, digestive, apéritive, insecticide, répulsive, phytotoxique, antiparasitaire,
vermifuge, antipaludéenne, antifongique, antibactérienne, analgésique, anti-inflammatoire,
anti-oxydante, neuro-protectrice, hépatoprotectrice, antiseptique, cicatrisante, fébrifuge,
emménagogue, sédative, diurétique et dépurative. Au 19 sup ème /sup siècle, l’absinthe
( i Artemisia absinthium L. /i ) entrait dans la composition de la célèbre boisson
éponyme. La boisson fut accusée à tort de rendre fou à cause d’une molécule présente
dans la plante : la thuyone. Victime successivement des puissants lobbies viticoles
et des ligues hygiénistes anti-alcool, elle fut finalement interdite de fabrication
et commercialisation en 1915. C’est l’apparition des nouvelles techniques modernes
de chromatographie qui ont permis une détermination sensible et sélective des taux
de thuyone dans i Artemisia absinthium L. /i et qui prouvèrent que la seule toxicité
de la boisson relevait de sa forte teneur en éthanol. La boisson fut de nouveau autorisée
en 2011 date à laquelle la loi de 1915 fut abolie. La réhabilitation de la boisson
permis un regain d’intérêt de la part de communauté scientifique envers i Artemisia
absinthium L. /i De récentes recherches ont démontré des propriétés intéressantes
dans les thérapies anti-cancéreuses, comme traitement contre la maladie de Crohn et
comme traitement de protection vis-à-vis de l’intoxication au plomb.;
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