AVIS de l'Anses relatif à la mises à jour des fiches de description de danger biologique transmissible par les aliments

Titre : AVIS de l'Anses relatif à la mises à jour des fiches de description de danger biologique transmissible par les aliments;

Sous-titre : Clostridium botulinum - Vibrions entéropathogènes;

URL : https://www.anses.fr/fr/system/files/BIORISK2016SA0074.pdf

Description : Afin d'aider les professionnels de la filière agroalimentaire à maîtriser la sécurité sanitaire et à rédiger des guides de bonnes pratiques d'hygiène, l'Anses met à leur disposition des fiches de description des dangers biologiques transmissibles par les aliments. Ces travaux concernent la mise à jour de certaines de ces fiches.;

Année : 2019;

Exclure de QDN : false;

Détails

Statut d'Indexation

N2-AUTOINDEXEE;

Campus Numérique

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Niv preuve

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Pays
- France [Pays]
Éditeur
- ANSES [Éditeur]

Type(s) de ressource(s) :

*rapport

Indexation :

Notion SNOMED
- *clostridium botulinum
Descripteur MeSH
- *clostridium botulinum
- *vibrio

Spécialité(s) :

***bactériologie

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