Clostridium botulinumNotion SNOMED

N3-AUTOINDEXEE
Clostridium botulinum : mise à jour des connaissances sur les différentes formes des types C, D, mosaïque C/D et D/C et E
https://www.anses.fr/fr/system/files/SABA2019SA0112Ra.pdf
Le botulisme est une maladie neurologique humaine et animale, le plus souvent d’origine alimentaire, provoquée par l’action de neurotoxines bactériennes (toxines botuliques) produites par des bactéries du genre Clostridium et qui se manifeste par des paralysies flasques pouvant aller jusqu’à la paralysie respiratoire et l’arrêt cardiaque. Il existe neuf types de toxines botuliques. Les différents types se répartissent en une quarantaine de sous-types. Chez l’être humain, en France, le botulisme est à déclaration obligatoire depuis 1986. Les cas de botulisme sont majoritairement associés aux types B et A et de manière plus exceptionnelle aux types F et E. Il s’agit d’une maladie rare, avec une incidence en France de 11 à 22 cas/an (période 2013-2016, source Santé Publique France - SPF).
2021
ANSES
France
rapport
mosaïque
clostridium botulinum
Savoir
clostridium botulinum
connaissance
connaissance

---
N2-AUTOINDEXEE
AVIS de l'Anses relatif à la mises à jour des fiches de description de danger biologique transmissible par les aliments
Clostridium botulinum - Vibrions entéropathogènes
https://www.anses.fr/fr/system/files/BIORISK2016SA0074.pdf
Afin d'aider les professionnels de la filière agroalimentaire à maîtriser la sécurité sanitaire et à rédiger des guides de bonnes pratiques d'hygiène, l'Anses met à leur disposition des fiches de description des dangers biologiques transmissibles par les aliments. Ces travaux concernent la mise à jour de certaines de ces fiches.
2019
false
false
false
ANSES
France
rapport
clostridium botulinum
vibrio
clostridium botulinum

---