Description : Le miel est connu depuis l'antiquité pour ses vertus thérapeutiques. Dans cette thèse
nous allons voir dans un premier temps, à travers des études scientifiques les différentes
propriétés physicochimiques du miel à l'origine de ses vertus thérapeutiques, puis
dans un second temps nous verrons les différentes applications thérapeutiques du miel
en médecine et plus précisément à l'officine à travers des cas pratiques de comptoir.
Ainsi nous constaterons que le miel certes oublié par le grand public en tant que
remède, à tous les arguments pour revenir sur le devant de la scène, de par sa facilité
d'accès, l’absence d'effets indésirables, l’absence d'interaction avec les traitements
et une efficacité sur bon nombre de pathologies. A nous professionnels de santé, universitaires
de prendre le chemin de la modernité réelle, celle qui allie science et raison, loin
de l’idolâtrie de la chimie toute puissante. Les technologies bio-inspirées sont un
bel exemple de cette modernité qui a su allier science et sagesse ancestrale. Reste
que la folie des hommes risque de faire disparaitre sa meilleure et indispensable
amie : l’abeille.;
Pays