Description : Les patients avec un diabète de type 1 (DT1) sous insulinothérapie intensive se doivent
de pratiquer le calcul des glucides (CG), mais cette tâche ajoute un fardeau à la
gestion de la maladie. De plus, cette méthode contribue à une approche nutritionnelle
glucocentrique non axée sur la qualité alimentaire. En effet, un questionnaire nous
a démontré que les patients avec un DT1 avaient certaines difficultés dans son application
et des études antérieures ont prouvé que ces patients avaient une faible qualité alimentaire.
Parallèlement, le profil des patients DT1 a beaucoup changé, en particulier avec la
progression des problèmes de surpoids et d’obésité qui contribuent à une prévalence
de syndrome métabolique allant jusqu’à 45%, un statut associé à une majoration du
risque cardiovasculaire (CV). En l’absence de recommandations spécifiques pour ce
groupe à ce jour, nous avons démontré qu’une intervention nutritionnelle axée sur
la qualité alimentaire (diète faible en gras et méditerranéenne) était faisable et
menait à une amélioration du profil cardiométabolique. L’absence de différences significatives
sur le profil CV et la composition corporelle entre ces deux diètes suggère que l’individualisation
de l’approche nutritionnelle serait nécessaire pour les patients avec un DT1 pour
la réduction du risque CV. Des études supplémentaires sont cependant requises pour
optimiser l’enseignement et changer l’approche glucocentrique afin de faire une promotion
plus importante de la qualité nutritionnelle s’intégrant dans de saines habitudes
de vie.;
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