Description : Introduction : Malgré le développement des traitements pharmacologiques l’équilibre
glycémique des patients diabétiques est stable et perfectible. La part optimale des
glucides de l’alimentation diabétique reste un sujet de débat. On observe un intérêt
récent de certains patients pour les régimes « low-carbohydrate » (LC). L’objectif
de notre travail était de savoir s’il existe suffisamment de données dans la littérature
scientifique pour poursuivre le développement des régimes LC;
Langue