Description : On peut distinguer de manière générale deux types de sportifs, d’endurance et de force.
Le phénotype musculaire s’oriente en conséquence. Différentes filières énergétiques
sont sollicitées durant l’effort, mais l’apport protéique joue, entre autre, un rôle
particulier dans les sports de forces. Cette source naturelle d’acides aminés, extraite
du lait, est la plus riche en acides aminés à chaine ramifiée, et sa digestibilité
est excellente. Ce dernier critère leur confère des propriétés plus bénéfiques que
d’autres protéines de haute qualité Il en résulte donc une protéine avec un PDCASS
(Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score) maximum.;
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