Description : En théorie, il semble logique que la diminution de l’apport en lipides entraîne une
perte de poids plus rapide que la diminution de la consommation de glucides ou de
protéines. En effet, sur le plan thermodynamique, les lipides apportent deux fois
plus de calories que les glucides et les protéines (9 kcal/g contre 4 kcal/g). Cliniquement,
il n’a cependant pas encore été cliniquement montré de façon univoque que les régimes
pauvres en graisses entraînent un amaigrissement plus prononcé que d’autres mesures
nutritionnelles. Le but des auteurs était donc de rechercher les preuves dans la littérature
de l’efficacité d’un régime pauvre en graisses versus autres régimes. ;
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