Description : L’anorexie mentale est un trouble du comportement alimentaire essentiellement féminin,
qui entraîne une privation alimentaire stricte et volontaire pendant plusieurs mois,
voire plusieurs années. L’anorexie est très souvent associée à des troubles psychologiques.
Les chercheurs tentent de préciser les mécanismes impliqués dans l’émergence de ce
trouble, ainsi que ses facteurs de risque et d’évolution. Ils cherchent aussi à améliorer
la qualité de la prise en charge des patients : l’objectif est d’obtenir des guérisons
plus fréquentes et plus rapides, limitant ainsi le risque de séquelles et de complications
potentiellement fatales.;
Langue