Description : La grenade est l'un des aliments ayant le plus fort potentiel antioxydant. Les antioxydants
captent et neutralisent les radicaux libres, qui attaquent et abîment nos cellules.
C'est le jus gorgeant les arilles qui renferme les anthocyanidines, les tannins et
l'acide ellagique, les principaux antioxydants de la grenade, tous trois membres de
la famille des polyphénols;
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