" /> Profitez des plaisirs du BBQ sans risque - CISMeF





Titre : Profitez des plaisirs du BBQ sans risque;

URL : http://www.extenso.org/pleins_feux/detail.php/f/1551

Description : Au cours de la cuisson, des gras s'écoulent des aliments et tombent sur les briquettes du BBQ. Ces briquettes s'enflamment et libèrent une substance appelée « benzopyrène » et qui est « potentiellement » cancérigène. En d'autres mots, il est « possible » que cette substance augmente les risques de cancer à la suite d'une exposition répétée...;

Année : 2007;

Détails


Type(s) de ressource(s) :

Indexation :

Spécialité(s) : ***********nutrition
****physiologie
***thérapeutique
***oncologie
***médecine préventive

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30/04/2024


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