" /> Faits sur la salubrité des aliments : intoxication par phycotoxine paralysante (IPP) - CISMeF





Titre : Faits sur la salubrité des aliments : intoxication par phycotoxine paralysante (IPP);

URL : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/pspf.shtml

Description : Les coquillages ou mollusques bivalves ont une coquille divisée en deux segments joints par une charnière; ce sont les huîtres, les myes (clams), les pétoncles, les moules et les coques. Les mollusques non bivalves comme les buccins peuvent aussi accumuler des toxines IPP. ;

Année : 2007;

Détails


Type(s) de ressource(s) :

Indexation :

Spécialité(s) : ********nutrition
*******toxicologie
*****thérapeutique
****physiologie
****neurologie
****environnement
*médecine préventive

Vous pouvez consulter :


Nous contacter.
28/03/2024


[Accueil] [Haut de page]

© CHU de Rouen. Toute utilisation partielle ou totale de ce document doit mentionner la source.