Faux : Les oeufs de poules en liberté sont plus nutritifs que ceux de poules en cage

Titre : Faux : Les oeufs de poules en liberté sont plus nutritifs que ceux de poules en cage;

URL : http://www.extenso.org/mythes/detail.php/f/1623

Description : Les poules élevées en liberté jouissent certes de meilleures conditions de vie que leurs congénères en cage, mais elles ne pondent pas pour autant des œufs plus nutritifs. Le prix plus élevé des œufs de « poules en liberté » s’explique par des coûts de production supérieurs : l’élevage demande plus d’espace et les œufs sont recueillis à la main dans chacun des nids;

Année : 2011;

Exclure de QDN : true;

Détails

Statut d'Indexation

N1-SUPERVISEE;

Campus Numérique

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Niv preuve

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Pays
- Canada [Pays]
Éditeur
- Extenso [Éditeur]

Type(s) de ressource(s) :

*information patient et grand public

Indexation :

Descripteur MeSH
- *oeufs
- *valeur nutritive

Spécialité(s) :

******nutrition
******santé publique
***physiologie

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