Rapport de l'Agence française de Sécurité Sanitaire des Aliments sur la question d'un
éventuel lien entre exposition à l'aspartame et tumeurs du cerveau - CISMeF
Rapport de l'Agence française de Sécurité Sanitaire des Aliments sur la question d'un
éventuel lien entre exposition à l'aspartame et tumeurs du cerveauDocument
Titre : Rapport de l'Agence française de Sécurité Sanitaire des Aliments sur la question d'un
éventuel lien entre exposition à l'aspartame et tumeurs du cerveau;
Description : contexte de la demande, identité, propriétés physico-chimiques, stabilité, métabolisme
et toxicologie (toxicité à long terme et cancérogénèse, relation entre aspartam et
crise d'épilepsie chez l'animal et chez l'homme, toxicité des métabolites de l'aspartam
en relation avec les effets sur le système nerveux, toxicité de la dicétopipérazine
en relation avec les effets sur le système nerveux), estimation de la consommation
d'aspartam en France, résumé et conclusion, bibliographie, annexes (évolution de l'incidence
des tumeurs cérébrales dans les registres français) ; 18 pages;