N1-SUPERVISEE Amarante à racine rouge - Amaranthus retroflexus http://www.cbif.gc.ca/fra/banque-d-especes/systeme-canadien-d-information-sur-les-plantes-toxiques/toutes-les-plantes-nom-scientifique/amaranthus-retroflexus/?id=1370403266756 L'amarante à racine rouge (Amaranthus retroflexus) est une herbacée qui s'est acclimatée
dans une grande partie du Canada. Elle peut provoquer divers effets toxiques, y compris
un oedème périrénal chez les porcs. Cependant on ignore quel est le composé toxique
en cause. Dans cette plante, l'accumulation d'oxalates peut atteindre 30 % de son
poids sec. L'amarante à racine rouge peut accumuler des nitrates en concentrations
toxiques. 2013 false false false Système Canadien d'information sur la biodiversité Canada français Amaranthus retroflexus intoxication par amaranthus retroflexus amaranthus intoxication par les plantes animaux information scientifique et technique