N1-SUPERVISEE
Nutrivigilance : l'Anses met en consultation un avis sur les compléments alimentaires
à base de levure de riz rouge
https://www.anses.fr/fr/content/nutrivigilance-l%E2%80%99anses-met-en-consultation-un-avis-sur-les-compl%C3%A9ments-alimentaires-%C3%A0-base
La « levure de riz rouge » est utilisée dans de nombreux compléments alimentaires
revendiquant le « maintien d’une cholestérolémie à un niveau normal ». L’Anses a reçu
25 signalements d’effets indésirables (majoritairement des atteintes musculaires et
hépatiques) susceptibles d’être liés à la consommation de ce type de compléments alimentaires.
2013
false
true
false
ANSES
France
compléments alimentaires
ascomycota
sécurité des produits de consommation
information scientifique et technique
levure de riz rouge
---
N1-SUPERVISEE
Gyromitre
http://www.centreantipoisons.be/nature/champignons/champignons-toxiques/gyromitre-gyromitra-esculenta
Gyromitra esculenta a d'abord été considéré comme comestible. Il a fallu attendre
les années 60 pour en découvrir la toxicité...
false
N
Centre antipoison belge
Belgique
français
néerlandais
ascomycota
intoxication par les champignons
brochure pédagogique pour les patients
---
