Description : Évaluer (1) les effets liés à une diminution modérée et à long terme de la consommation
de sel (à savoir, pertinente du point de vue de la santé publique) sur la PA et l'existence
d'une relation dose - réponse ; (2) les effets sur la PA selon le sexe et le groupe
ethnique ; (3) les effets sur l'activité rénine plasmatique, l'aldostérone, la noradrénaline,
l'adrénaline, le cholestérol, la lipoprotéine à faible densité (LDL pour « Low-Density
Lipoprotein »), la lipoprotéine à haute densité (HDL pour « High-Density Lipoprotein
») et les triglycérides.;