Aspergillus flavus et autres moisissures productrices d'aflatoxines

Titre : Aspergillus flavus et autres moisissures productrices d'aflatoxines;

URL : https://www.anses.fr/fr/system/files/MIC2012sa0053Fi.pdf

Description : Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments;

Année : 2012;

Détails

Statut d'Indexation

N1-VALIDE;

Campus Numérique

false;

Niv preuve

Langue
- français [Langue]
Pays
- France [Pays]
Ville
- Bron [Ville]
Éditeur
- ANSES [Éditeur]

Type(s) de ressource(s) :

*recommandation

Indexation :

Descripteur MeSH
- *aflatoxines
- *aspergillus flavus
- *microbiologie alimentaire
- *toxiques

Spécialité(s) :

************toxicologie
******nutrition
******santé publique
******chimie
******environnement
***mycologie
***microbiologie
***biologie

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