Description : L'exposition aéroportée aux poissons d'eau de mer, crustacés ou mollusques en milieu
de travail peut entraîner une rhinite ou un asthme professionnels. Sont principalement
concernés les professionnels du secteur de la pêche et de l'industrie agroalimentaire
conditionnant, préparant et transformant ces denrées, mais aussi les ouvriers de l'aquaculture
en mer et la conchyliculture, les employés du commerce alimentaire (poissonneries,
grande distribution), les métiers de la restauration (cuisiniers, traiteurs...) voire
des salariés de l'industrie pharmaceutique ou cosmétique.;
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