Description : La réglisse est une plante régulièrement retrouvée dans les compléments alimentaires,
notamment pour les propriétés digestives attribuées à sa racine. En outre, l'un de
ses constituants, l'acide glycyrrhizique (appelé également glycyrrhizine ou acide
glycyrrhizinique), ainsi que son sel d’ammonium (l’acide glycyrrhizique ammoniacé)
sont autorisés au niveau européen comme arômes alimentaires. Ils sont enregistrés
respectivement sous les numéros FL 16.012 et FL 16.060 dans le cadre du règlement
(CE) n 1334/20082 relatif aux arômes et aux ingrédients alimentaires possédant des
propriétés aromatisantes.;
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