Description : Les substances per-ou polyfluoroalkyles (PFAS) sont une large famille de plusieurs
milliers de composés chimiques. Elles présentent de nombreuses propriétés (antiadhésives,
imperméabilisantes, résistantes aux fortes chaleurs) qui ont encouragé leur fabrication
puis leur utilisation dans de multiples secteurs industriels. Les PFAS sont des molécules
très persistantes, largement répandues dans l’environnement, bioaccumulables et qui
peuvent présenter des effets néfastes sur la santé (notamment perturbation endocrinienne,
cancérogénicité, etc.). Elles sont aussi appelées « polluants éternels ».;
Langue